Allez, je récidive et me lance à nouveau dans la préparation de macarons.
Je n'ai pas encore atteint le niveau de la personne du site ci-dessous mais je me débrouille !
J'ai suivi ses conseils et sa recette en abandonnant le "tant pour tant" et je pense que le hic de cette dernière édition tenait à la température de mon four, 170°C me semblait un peu élevé et les coques ont craquelé ...
Un peu dommage mais le goût authentique du macaron reste entier et donne toujours le sourire aux gourmands.
J'ai même une commande pour samedi !
Recette : http://www.puregourmandise.com/recettes/103.htm
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