Macarons foie gras - pain d'épices - confiture de figue

Ca y est, j'ai réussi à rattraper le temps et concocter mes macarons salés.

J'ai ajouté un peu de chocolat amer et une pincée de 4 épices dans les coques.
J'ai remplacé la ganache par une superposition de délicieux mets : du pain d'épice, de la confiture de figue et du foie gras.

Après un premier test en apéritif en amoureux accompagné d'une petite bouteille de champagne, nous avons validé la recette mais en supprimant le pain d'épices qui prenait un peu trop le dessus sur le reste.

Du coup, nous avons remis cela le lendemain pour un apéritif "at home" des fameuses sessions bièronesques du jeudi soir entre couz'.